Amatsu

在Amatsu，寿司搭配天妇罗和茶碗蒸，也是让人印象深刻的一餐。有位顾客分享，自己点了上等握寿司（一人份）、天妇罗拼盘，以及加入白子的茶碗蒸套餐，共花费2,200日元；握寿司包括金枪鱼、鳗鱼、虾、红甘、鲍鱼、鲷鱼、海胆和扇贝。这只是个别顾客的点单记录，不过若想在寿司之外也尝尝炸物和茶碗蒸，可以作为参考。

寿司菜单按每盘两贯标注，金枪鱼、鲷鱼、鱿鱼和活章鱼等都可从较实惠的价位起选。菜单还特别说明，星鳗整条上桌，活章鱼则会快速汆烫表面；点餐时不妨留意不同食材的做法。菜单所列的寿司主厨推荐迷你套餐为1,980日元，主厨推荐套餐为3,080日元，不想逐样挑选时可以考虑。

除了寿司，还有天妇罗拼盘、鲷鱼下巴炖煮、炸腐皮与茄子佐姜汁芡等日式料理，也列有明太子土豆披萨和意面。以寿司为主，也能按喜好加点其他菜肴。饮品包括啤酒、烧酒和日本酒，例如白鹤冷酒、立山纯米吟酿，可搭配餐点选择。